Frutería en Memphis: cómo vender más fruta fresca
La fruta se vende con los ojos antes que con la boca. Nadie compra un mango que se ve triste. La frutería que llena su local en Memphis hace tres cosas todos los días: muestra lo fresco, avisa cuando llega lo bueno y no esconde los precios.
Fotos del día, todos los días
Tu mejor anuncio es la fruta de hoy. Una foto del mango recién llegado, de la sandía partida, de los aguacates en su punto: eso hace que a la gente se le antoje y pase por tu tienda.
Tómala cada mañana con tu teléfono, con buena luz. No tiene que ser perfecta: tiene que ser de hoy. La foto de ayer ya no vende, porque la gente quiere lo fresco.
Haz esto hoy:
- Fotografía la fruta recién llegada cada mañana.
- Publica en tus estados de WhatsApp y en Facebook.
- Que se vea el color y lo fresco: eso es lo que vende.
Avisa por WhatsApp cuando llegue lo bueno
¿Llegó el mamey? ¿Trajeron elote tierno? No esperes a que la gente pase por casualidad: avísales. Un mensaje a tu lista de WhatsApp y en una hora tienes fila.
Arma tu lista poco a poco, pidiendo el número a cada cliente. Y respeta: uno o dos mensajes al día, solo cuando hay algo bueno que avisar. El que avisa vende.
Haz esto hoy:
- Arma tu lista de clientes en WhatsApp.
- Manda un mensaje cuando llegue lo mejor del día.
- No spamees: uno o dos mensajes al día bastan.
Precios a la vista, sin pena
Mucha gente no pregunta el precio por pena, y si no lo ve, mejor se va. Un letrero claro con el precio le quita la pena y le facilita la compra.
Pon los precios grandes, legibles y actualizados. Cuando el cliente ve el precio sin tener que preguntar, compra más tranquilo y hasta se anima a llevar de más.
Haz esto hoy:
- Pon el precio grande y claro en cada fruta.
- Actualiza los letreros cuando cambie el precio.
- El que no tiene que preguntar el precio, compra más tranquilo.
La prueba vende
Una probadita de mango dulce vale más que mil palabras. El cliente que prueba, compra, y además se lleva de más porque ya se antojó.
Pon la fruta de muestra a la vista, bien presentada. No es gasto: es inversión. Lo que se prueba, se vende.
Haz esto hoy:
- Da probaditas de lo más rico que tengas.
- El que prueba, compra: así de simple.
- Pon la fruta de muestra donde todos la vean.
Conoce a tu gente
La frutería es negocio de barrio, y el barrio compra donde lo tratan bien. Si te sabes el nombre de tu clienta y le preguntas por su familia, esa señora no se va a la competencia.
Ese trato es tu ventaja contra las tiendas grandes. Ellas tienen de todo; tú tienes trato de vecino. Y el vecino siempre vuelve.
Haz esto hoy:
- Apréndete los nombres de tus clientes de siempre.
- Pregunta qué les gustó la semana pasada.
- Trata a cada quien como vecino, porque lo es.
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