Catering y taquizas en Memphis: cómo conseguir más clientes
En Memphis no faltan las fiestas: quinceañeras, bodas, bautizos, cumpleaños. Y en todas esas fiestas, alguien tiene que dar de comer. El catering que muestra su comida en eventos reales, cotiza rápido y pide reseñas, es el que se queda con los eventos. Aquí van 5 pasos.
Muestra tu comida servida en eventos reales
La foto del taco en tu cocina no vende igual que la foto del taco servido en una fiesta llena de gente. El cliente quiere verse a sí mismo en tu foto: "así se va a ver mi evento".
Haz esto hoy:
- En cada evento, tómale fotos a la comida ya servida, con la mesa montada y la gente alrededor.
- Súbelas a tu Instagram y a tus estados de WhatsApp con el tipo de evento y la zona.
- Guarda las mejores en un álbum: ese es tu menú visual para cotizar.
Ten un menú claro que se entienda en 1 minuto
Si el cliente tiene que preguntarte tres veces qué incluye y cuánto cuesta, se cansa y busca a otro. Un menú simple — qué das, para cuántas personas, cuánto cuesta — cierra más ventas que mil fotos bonitas.
Haz esto hoy:
- Escribe tu menú en una sola imagen o mensaje: platillos, porciones y precio por persona.
- Aclara qué incluye: servicio, montaje, desechables, tiempo de servicio.
- Mándalo por WhatsApp cada vez que te pidan información: rápido y sin vueltas.
Cotiza rápido por WhatsApp, el mismo día
La persona que planea la fiesta está cotizando con varios caterings a la vez. El primero que le manda la cotización clara se queda en su cabeza — y casi siempre se queda con el evento.
Haz esto hoy:
- Prepara una plantilla de cotización: fecha, lugar, número de invitados, menú y precio total.
- Contesta el mismo día, aunque sea para decir "te la mando esta noche".
- Si pasan 2 días sin respuesta, escríbele: "¿te ayudo con algo de la cotización?".
Pide la reseña al día siguiente del evento
El día después de la fiesta, el cliente está feliz y agradecido: es el mejor momento para pedirle una reseña. Una semana después ya se le olvidó, y perdiste la reseña más fácil del año.
Haz esto hoy:
- Al día siguiente del evento, mándale un mensaje: "¿cómo estuvo todo? ¿me dejas una reseña?".
- Envíale el link directo de tu perfil de Google: entre más fácil, más lo hacen.
- Si te mandó fotos del evento, pídele permiso para publicarlas: son oro para tu Instagram.
Alíate con decoradores y salones de eventos
El decorador y el salón recomiendan catering todas las semanas. Si ellos te conocen y confían en tu trabajo, te mandan clientes sin que gastes un dólar en anuncios.
Haz esto hoy:
- Haz una lista de 5 decoradores y salones de eventos latinos en Memphis.
- Preséntate con fotos de tu trabajo y ofréceles recomendarlos tú también: es de ida y vuelta.
- Mantén la relación: un mensaje de vez en cuando vale más que una tarjeta olvidada.
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